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用菜包肉时最好夹上油分多的五花肉,菜园里长出了一棵葱苗

时间:2020-03-12 13:37

菜园里长出了一棵葱苗。

今天买了一颗大白菜,所以准备用白菜来给大家分享一道,非常清淡并且适合下饭的菜肴。家里的白菜别再拿来炒了,换种新做法,会非常的好吃,而且很清淡哦,如果不爱吃油腻的小伙伴可以学起来啦,好啦,一起来学习看看吧!

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萝卜、白菜看到后都不由自主地摇起了头说:“太瘦小了,长大了也不够夹一筷子!”

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小葱苗没有理会萝卜白菜们的话,顽强地生长着。没过多久在它身边又分孽出不少小伙伴来,大家一起守候着心中的期盼。

首先我们需要准备的食材有:白菜,瘦肉,土豆,鸡蛋,葱节,葱花,姜,鸡精,盐,红薯淀粉。(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)

食材明细

一天,农夫走进了菜园,连根拔起了已经长得青翠、水灵的葱。随后它被洗净、切成小段撒在了别的菜肴上。

1.白菜先掰几片叶子下来;

主料

农夫端起菜肴闻了闻,开心地说:“放了葱的味道就是不一样,真香!”

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  • 猪肉1kg
  • 萝卜400g
  • 牡蛎100g

小葱真的没被夹上一筷子,但它们却用自己一生的守候为别的菜肴增添了独有的、诱人的清香!

2.白菜帮从中间这里给它划上一刀;

辅料

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  • 萝卜200g
  • 大葱1根
  • 洋葱½个
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 水芹菜30g
  • 小葱30g
  • 栗子2个
  • ¼个
  • 松子少许
  • 芝麻少许

3..然后打斜刀把它变成片,切片的主要作用是为了让他快速成熟;

配料

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  • 桂皮10g
  • 桂花叶2张
  • 大酱2大勺
  • 食盐适量
  • 辣椒粉5大勺
  • 温水3大勺
  • 海蜒酱2大勺
  • 虾酱1大勺
  • 白糖1大勺
  • 葱泥1大勺

4.再准备一个呆萌又不可爱的土豆,直接把他切成厚片;

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  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

5.放入清水中,先把他淀粉给他泡洗掉;

生菜包肉的做法步骤

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  • 图片 81准备成块猪肉,浸泡于凉水,抽出血水。然后把萝卜、洋葱、大葱等香辣调料放入麻布袋后倒入10杯凉水,炖煮20分钟左右。
  • 图片 92水沸后放入抽出血水的猪肉,用烈火炖煮30分钟。看到猪肉快要煮熟时,调小火候后再煮10分钟左右。用筷子插入猪肉,如果不出血水且煮熟,就熄火后搁置10分钟左右后取出。趁热切成适当大小。
  • 图片 103将萝卜切成略厚的萝卜块后,放入食盐腌制后挤出水分。将栗子切成薄片,水芹菜和葱切成3cm大小,将梨切成厚片。牡蛎用盐水搓洗后放在筛网上抽出水分。
  • 图片 114在温水放入辣椒粉后浸泡,然后放入其余调料后搅拌,制作生菜调料。在萝卜丝放入调料搅拌成红色。用食盐调味后放入水芹菜、小葱、栗子,再次搅拌后放入牡蛎和梨并均匀搅拌。最后放入芝麻盐后,与切好的猪肉一起盛出。

6.再准备一块猪瘦肉,直接把它切成片,厚度大约就是两毫米左右;

小窍门猪肉应抽出血水,并放入香辣调料煮熟后再放入猪肉去除腥味。

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应采用具有一些油分的五花肉,才会鲜嫩香脆。 “菜包肉原来是用白菜包猪肉和牡蛎吃的饮食,在寒冬也可用泡菜代替白菜。用菜包肉时最好夹上油分多的五花肉,这样猪肉就会更加细嫩柔滑。菜包肉应趁热吃才不油腻,更加美味可口。

7.肉片里面加入一点点盐,鸡精少许;

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8.倒入半个鸡蛋,然后用筷子把它抓匀。接下来加入红薯淀粉,这里一定要用红薯淀粉,用淀粉的口感才会好。直接下手把它抓匀,淀粉可能要稍微多一点,稍微干一点,这个不能太清了;

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9.锅内加入少许的油,然后加入一块生姜和小葱头,先把它爆一下锅,紧接着下入土豆;

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10.一起把他们点炒一下,然后加入适量的水,烧开后,用勺子撇去这点浮沫;

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11.然后转小火先煮四分钟把土豆稍微煮一下,土豆已经煮了差不多了,下面把这个葱节夹出来;

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12.这个生姜头就丢在里面,转最小火下入码好的肉片,肉片这里不要一坨丢下去,大家一定要一片一片的下去,肉片全部定型,之后用筷子这样子轻轻的搅一下,主要是防止它粘锅;

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13.肉片下锅煮熟之后下入白菜,调味盐,鸡精少许,这里也不需要过多的调料;

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14.下面继续用中火焖煮一分钟,把白菜煮熟,白菜已经煮熟,接下来就准备出锅喽;

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15.再撒上几颗性感的葱花,非常美味的一道白菜,土豆白菜汤就已经做好了。

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这样做出来,汤汁泡饭都特别的美味。大家如果喜欢可以试着做一下,如果喜欢吃辣椒的朋友还可以打一个蘸水,咱们给它蘸一蘸,那味道又是一番风味了。

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